産業培訓
INDUSTRIAL TRAINING

中食集团大力打造産業培訓和行业交流板块,依托国内食品、餐饮相关行业专家,组建了食品科技与安全工作委员会、中央厨房联盟专家委员会、营养餐联盟专家委员会等专业学术咨询机构。现有专家数百人,涉及中央厨房、食品安全、食品卫生、生物毒理、食品检测、风险评估、食品发酵、食品工程以及粮油、食品添加剂、肉制品、水产品、乳制品、保健食品等各个专业领域,拥有扎实的基础理论和丰富的实践经验。

近年來,中食集團通過專家座談、校園授課、在線教育等多種方式,在北京、上海、廣州、深圳、濟南、武漢、成都、蘭州、沈陽、青島等地舉辦了包括“餐飲業中央廚房設計建設暨運營管理研修班”、“功能及保健食品技術研討班”、“中國營養餐産業發展論壇”、“國家公共營養師培訓班”等涉及餐飲和食品行業的各類經營管理培訓、工程建設培訓、標准與技術培訓、企業質量控制與産業安全培訓、産業技能資質培訓等系列培訓班,服務企業數千家,培養行業內專業技術人員數萬人,爲行業的發展做出了積極的貢獻。

中食集团注重産業傳媒建设,通过杂志、网络和论坛等